Pôlée Brocolis Champipi

🐮 - Recette Viandard - 🐮

et

♻️ Cuisine recyclée ♻️

Et oui ! Il y a tellement de légumes qu’on peut consommer en entier que ce serait complètement fou de passer à coté !!! 

Ici on réutilise le pied du brocolis qui généralement est jeté alors qu’il est tout à fait consommable. Généralement je le prépare un repas avec les fleurettes (voir recette article précédent) et en suivant je découpe le pied et je le met au congélateur.

👫 Pour 2 personnes

⏳ Temps de préparation : 20 min

⏱ Temps de cuisson : total 20 min

🍴 Ingrédients : 

• 1 pied de brocolis
• 1 boite de champignons de paris (170g poids net égoutté)
• 1 oignon
• 1/2 Kub Or
• 2 bonnes tranches de filet de poulet aux herbes (cuit à l’étouffée)
• Des pates
• Huile d’olive
• Sel, poivre

🖐🏻 Préparation :

Faire bouillir de l’eau avec le bouillon.

Pendant ce temps préparer l’oignon. Dès que l’eau boue 👉🏻 ajouter le pied de brocolis tranché pour 5 min. S’il est encore congelé mettez le 10 min. 

Faire revenir les champignons avec les oignons dans de l’huile d’olive.

Quand le brocolis est prêt ajouter le à la préparation précédente.

💡 Astuce : je le récupère directement dans casserole et ensuite je verse les pates. Ça évite de la vaisselle en plus.

Saler et poivrer la poêlée. Il lui faut en tout 20 min à feux moyen pour cuire.

Quand les pates sont prêtes la poêlée l’est aussi !

Préparer l’assiette avec le filet de poulet et c’est dans la boite !

🤷🏻‍♀️ NB, à base de « vous pouvez » :

• remplacer le pied de brocolis par les fleurettes
• Remplacer les champignons en boite par des frais 👉🏻 en ce moment c’est la saison ! Profitez en !

Et Bon Ap !