Poulet Coriandre citron et pommes de terres au cumin

🐮 - Recette Viandard - 🐮

👫 Pour 2 personnes

⏳ Temps de préparation : 15 min

⏱ Temps de cuisson : 45 min

🍴 Ingrédients :

• 2 morceaux de poulet (cuisse ou blanc)
• 250 à 300g de pommes de terre
• 1 citron
• De la coriandre fraiche
• 1 gousse d’ail
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 cc de cannelle (optionnel)
• 1 cc de cumin ou de curcuma (optionnel)
• 2 cs d’huile d’olive

🖐🏻 Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les couper en petit carrés.

Ajouter 2 cs d’huile d’olive, 1 cc de cumin, du sel et du poivre. Enfourner à 200 degrés pour 20 minutes.

Dans un petit bol presser le jus d’un citron, ajouter la coriandre, l’ail, la cannelle et le gingembre.

Mélanger le tout et badigeonnez votre poulet directement dans le plat.

Attendre que les 20 minutes de cuisson des pommes de terres soient finies et enfourner le poulet pour 20 min (les patates restent elles aussi dans le four pendant la cuisson du poulet)

🤷🏻‍♀️ NB, à base de « vous pouvez » :

• Remplacer la coriandre fraiche par 2 cc en poudre
• Tout faire à la poêle, il faudra juste trancher les pommes de terre en fines lamelles et les faire cuire 15 min, 
• Remplacer le citron par 2 cs de jus de citron
• Remplacer le gingembre par 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

Et Bon Ap !